Elk jaar worden graanproducenten blootgesteld aan ongunstige weersomstandigheden die de oogst vertragen. Tijdens natte jaren kan de opslag van taai graan (>15% vocht) leiden tot bederf bij opslag in conventionele graansilo’s of magazijnen. Dit bederf vertaalt zich in een verlies van kwaliteit en voerweigering door vee. Omdat graanzakken een zuurstofarme omgeving creëren, wordt bederf geminimaliseerd. Het risico van opwarming van het graan wordt verlaagd (zo niet geëlimineerd) omdat de katalysator – zuurstof – niet meer aanwezig is.